天马冬至大红皮

NATURAL

陈皮中的软黄金，蜜甜型大红皮的典范——天马冬至大红皮。
新会陈皮的采收历时6个月，一般分为四个阶段：
5～6月采收：个青皮/柑胎
7～8月采收：四花青皮/小青柑
9～10月采收：柑青皮
10～12月采收：红皮/陈皮
农历11月18冬至后采收的柑果加工成＂冬后皮＂，也叫“冬至皮”，是新会陈皮最后一批制品，果皮囊层极厚，果肉已有所收缩，养份大多转至皮囊，含糖量极高，非常香甜，但由于成本和风险极高，一般柑围只会留少量冬后果用于拜神或送礼之用，极少贩卖。因为极少，所以才珍贵！冬至天马大红皮片油胞光泽柔润，摘至冬至当天。茶枝柑此时已经是完全成熟，因此陈皮 表面呈现细腻红光，油胞排列有序，这是上好新会陈皮的特征。冬至天马大红皮，无论作为食物的配料，还是养生的茶饮都是上等的佳品！此时此刻，这样一片新会陈皮能为你带来优越的口感和良好保健作用。作为冬至天马大红皮，产自黄金产区天马，数量稀少；产于冬至，稀之再稀！