七味乌鸡汤

CHANSON

做法:
乌鸡400g、猪骨250g、党参30g、云苓(茯苓)30g、白术30g、山药30g、白扁豆30g、玉竹15g、北芪20g、红枣7颗、盐适量、姜3片。
党参、山药、云苓、白扁豆、白术、玉竹、北芪以及去核的红枣，先泡洗干净，然后沥干备用。乌鸡和猪骨都收拾干净，冷水下锅加热，加入姜片，焯掉血水后洗净沥干备用。煲中煮开水，水开后加入所有食材，再次煮开后转用煲汤模式再煲约两个小时。食用时加盐调味即可。