夏季养阳酸梅汤

布朗早春

材料：乌梅30克，山楂片30克，陈皮10克，甘草6克，桂花6克，冰糖适量。

做法：将材料用凉水浸泡半小时，洗净后放入砂锅，加凉水，用大火煮。水沸后，转小火，继续熬煮至少半小时。出锅前，放些冰糖块熬至融化，酸梅汤便做好了。可在转小火时加入有糖桂花或干桂花，能为酸梅汤添几许幽雅香味。

常温下，酸梅汤易变质，若看到表面有细细的泡沫浮起，说明已变质不能饮用。若酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放，并需要回温后再喝。