人工渥堆发酵的普洱熟茶和普洱生茶有什么区别？

香颂

第一个改变：其茶性由寒性变成温性。
第二个改变：条索，口感，滋味，香气的转变。
未发酵前，普洱茶的颜色是澄黄透亮的，经过人工发酵，普洱熟茶的颜色变成了红宝石的璀璨；
未发酵前，普洱茶的口感是口感鲜明层次丰富，发酵后，普洱熟茶的口感变得醇厚包容...
第三个改变：保健功效的不同。
普洱生茶能助消化、利尿、排毒，而普洱熟茶不仅能助消化、利尿、排毒之外，还能养胃护胃。在目前普洱茶保健功效研究案例中，大多数都是以普洱熟茶作为研究对象。

虽说经过发酵的熟茶，其颜色会比其他茶看起来更浑，但，并不意味着普洱熟茶脏。 人工渥堆发酵，不过是人为模仿了自然发酵过程，把普洱茶自然陈化的过程提了速，可并不意味着它是不卫生的。 那什么茶会有霉菌呢？ 存放不佳的茶，都可能会受潮发霉，茶叶一旦受潮发霉，就有霉菌产生。 所以，千万不要被传言所误导。 每一饼普洱熟茶都会经过食品卫生安全监测，才会送到消费者的手中，所以，无需担心。
而我们需要担心的，就是放在家里的那些茶有没有存放好。